Cozinha do Boteco

[Paludo]

Jolise

Até que é uma boa ideia, mas já estamos tentando marcar a data do batizada da Platina, minha moto,

De uma olhada no topico Churrasco de batizado da Platina,

Ai vc me diz o que acha do cardapio.

Abraçosss...

[Paludo]

Ai vai o Jantar de hoje

Espaguete com Carne Suína

Ingredientes

- 500 gramas de espaguete
- 400 gramas de carne suína
- 6 tomates picados
- 12 azeitonas pretas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Corte a carne em iscas e frite no azeite. Acrescente o alho, os tomates picados, o sal, o orégano e a berinjela. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Cozinhe a massa em água fervente por aproximadamente 10 minutos.

Adicione as azeitonas à carne, mexa bem e deixe cozinhar por mais cinco minutos.

Escorra a massa, coloque o molho e bom apetite!!

[cros]

[Rinabon]

Putz QUE FOME

[Paludo]

Bolo de Mandioca Crua

Ingredientes:

- 1 xícara de mandioca crua ralada
- 3 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 colher (sopa) fermento biológico
- 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Bata os ovos na batedeira. Acrescente o açúcar e bata novamente. Coloque a manteiga derretida e novamente utilize a batedeira.

Preparo da mandioca: lave, descasque e rale (não cozinhe).

Acrescente a mandioca, o queijo ralado e o fermente. Misture bem. Coloque a massa em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido (250º C).

Tempo de cozimento: 40 minutos.

[Paludo]

Cordeiro à Germani

Ingredientes (para 5 pessoas):

- 25 medalhões (4Kg) de espinhaço de carne ovina
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de alho picado
- raspas de gengibre
- 1 copo de cerveja preta
- 1 pacote sopa de creme de cebola

Modo de preparo:

Prepare uma mistura de sal, alecrim, pimenta, gengibre e alho picado.

Tempere cada medalhão de carne com essa mistura e deixe curtindo por 1 hora. Feito isso, coloque um pouco de óleo em uma panela de ferro e comece a refogar cada um dos medalhões.

Depois de 20 minutos, quando eles estiverem bem douradinhos, acrescente o creme de cebola diluído em água.

Assim que levantar a fervura, acrescente a cerveja preta e deixe cozinhando de dez a quinze minutos.

[Rinabon]

Paludo

Você caprichou deu agua na boca .. Esta receita vou esperimentar

[Savage]

Grande Paludo, ta dando fome hein!!

Até q vc Dá pra um bom cozinheiro



Brincadeira .......

Abs!

[Rinabon]

COVARDIA ENTRAR NESTE TOPICO ANTES DO ALMOÇO ISTO É UMA TORTURA

[Paludo]

Savage aqui não se dá nada viu,

Eu só ofereço algumas receitas de culinaria para diversificar o cardapio do pessoal.

E ai vai outra receita..

Costela de Cabrito à Califórnia

Ingredientes para o tempero:

-100 gramas de sal
-2 copos de vinho branco seco
-alecrim e rosmarin
-pimenta
-1cabeça de alho
-5 cravos da Índia

Ingredientes da farofa:

-50 gramas de manteiga
-1 cebola picada
-100 gramas de toucinho
-200 gramas de carne de cabrito picada
-temperos verdes azeitonas
-ovos cozidos picados
-cogumelos (opcional)
-alcaparras (opcional)
-farinha mandioca


Modo de Fazer:

Deixar a costela temperada de um dia para o outro para pegar o sabor. Dobrar a costela em formato de uma coroa juntando os dois vãos e costurando para não se abrir.

Untar a assadeira (com manteiga) e colocar no forno com temperatura média por volta de 1 hora e meia. Durante o cozimento, abrir o forno algumas vezes para acrescentar mais tempero, evitando o ressecamento da carne).

Abraços e bom apetite...