Biscoito de Aveia e Banana
Ingredientes:
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de banana amassada
1 xícara de açúcar
½ xícara de manteiga ou margarina
1 ovos batidos
2 xícaras de aveia em flocos
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes (a manteiga ou margarina derretida), colocar a massa, às colheradas, numa assadeira untada e levar para assar em forno pré-aquecido.
Cozinha do Boteco
Moderadores: Moderadores, Colaboradores, Administradores
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Requeijão Cremoso Caseiro
Ingredientes:
1 litro de leite
2 colheres de vinagre
3 colheres de manteiga
sal
MODO DE PREPARO:
Leve o leite ao fogo e quando levantar fervura acrescente o vinagre, o leite vai talhar imediatamente, retire do fogo, recolha somente a massa e bata no liquidificador por aproximadamente 3 min. acrescente o sal e a manteiga bata novamente, deixe esfriar e leve a geladeira. Sirva com pãezinhos, torradas, biscoitos, etc.
Ingredientes:
1 litro de leite
2 colheres de vinagre
3 colheres de manteiga
sal
MODO DE PREPARO:
Leve o leite ao fogo e quando levantar fervura acrescente o vinagre, o leite vai talhar imediatamente, retire do fogo, recolha somente a massa e bata no liquidificador por aproximadamente 3 min. acrescente o sal e a manteiga bata novamente, deixe esfriar e leve a geladeira. Sirva com pãezinhos, torradas, biscoitos, etc.
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Suco de Couve e Limão
Ingredientes:
1 litro de água
1 limão
3 folhas de couve, açúcar branco ou mascavo
MODO DE PREPARO:
Lavar bem o limão e a couve e picá-los em pedaços pequenos. Tirar as sementes do limão (se tiver). Liquidificar estes ingredientes com água e coar. Temperar a gosto com açúcar e servir gelado.
OBS.: Pode-se substituir a couve por espinafre, folha de pitanga, alface e o limão por laranja ou maracujá.
Ingredientes:
1 litro de água
1 limão
3 folhas de couve, açúcar branco ou mascavo
MODO DE PREPARO:
Lavar bem o limão e a couve e picá-los em pedaços pequenos. Tirar as sementes do limão (se tiver). Liquidificar estes ingredientes com água e coar. Temperar a gosto com açúcar e servir gelado.
OBS.: Pode-se substituir a couve por espinafre, folha de pitanga, alface e o limão por laranja ou maracujá.
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Esfiha
Ingredientes:
Recheio:
1 dente de alho amassado
1 cebola média picada
500 g de carne moída
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de suco de limão
Tempero verde à gosto
Massa:
½ colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
500 ml de leite morno
600 g de farinha de trigo
5 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
1 gema de ovo
Modo de preparo:
Recheio:
1° Em uma panela, frite o alho, a cebola e a carne com o óleo.
2° Acrescente o sal, o extrato de tomate e o suco de limão e deixe cozinhar até secar o molho.
3° Após a carne estiver pronta, acrescente por cima o tempero verde.
4° Reserve o recheio e faça a massa.
Massa:
1° Misture o açúcar e o fermento. Em seguida, acrescente um copo de leite morno aos poucos e mexa para não embolar. Deixe o fermento em repouso por 15 minutos.
2° Coloque em um recipiente, a farinha de trigo, o óleo, o sal, o fermento e, aos poucos, o restante do leite, sempre mexendo.
3° Sove a massa até ela não grudar mais nas mãos.
4° Salpique a mesa com farinha e abra a massa com um rolo.
5° Pegue um molde redondo e corte a massa.
Montagem:
1° Coloque o recheio na massa já cortada em rodelas e feche.
2° Junte todas as pontas e deixe a esfiha em forma de um triângulo.
3° Pincele as esfihas com a gema de ovo.
4° Asse em forno médio por 20 minutos .
Ingredientes:
Recheio:
1 dente de alho amassado
1 cebola média picada
500 g de carne moída
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de suco de limão
Tempero verde à gosto
Massa:
½ colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
500 ml de leite morno
600 g de farinha de trigo
5 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
1 gema de ovo
Modo de preparo:
Recheio:
1° Em uma panela, frite o alho, a cebola e a carne com o óleo.
2° Acrescente o sal, o extrato de tomate e o suco de limão e deixe cozinhar até secar o molho.
3° Após a carne estiver pronta, acrescente por cima o tempero verde.
4° Reserve o recheio e faça a massa.
Massa:
1° Misture o açúcar e o fermento. Em seguida, acrescente um copo de leite morno aos poucos e mexa para não embolar. Deixe o fermento em repouso por 15 minutos.
2° Coloque em um recipiente, a farinha de trigo, o óleo, o sal, o fermento e, aos poucos, o restante do leite, sempre mexendo.
3° Sove a massa até ela não grudar mais nas mãos.
4° Salpique a mesa com farinha e abra a massa com um rolo.
5° Pegue um molde redondo e corte a massa.
Montagem:
1° Coloque o recheio na massa já cortada em rodelas e feche.
2° Junte todas as pontas e deixe a esfiha em forma de um triângulo.
3° Pincele as esfihas com a gema de ovo.
4° Asse em forno médio por 20 minutos .
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Fanta Caseira
Ingredientes:
2 cenouras grandes
1 copo de suco de limão
1 laranja inteira (com casca)
MODO DE PREPARO:
Bater, no liquidificador, as cenouras, a casca da laranja e 2 copos de água; em seguida coar. À parte, bater o limão, sem casca, com 1 copo de água e coar. Bater a laranja com 2 copos de água, coar em peneira e acrescentar o restante da água e açúcar. Misturar tudo e adicionar gelo.
Rendimento: 3 ½ litros.
Ingredientes:
2 cenouras grandes
1 copo de suco de limão
1 laranja inteira (com casca)
MODO DE PREPARO:
Bater, no liquidificador, as cenouras, a casca da laranja e 2 copos de água; em seguida coar. À parte, bater o limão, sem casca, com 1 copo de água e coar. Bater a laranja com 2 copos de água, coar em peneira e acrescentar o restante da água e açúcar. Misturar tudo e adicionar gelo.
Rendimento: 3 ½ litros.
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Pão Cará
Ingredientes:
1 xícara de farinha de milho
1 colher de sal
1 colher de sopa banha
água quente
200 g de batata cara ralada
2 a 4 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo:
1° Coloque em um recipiente a farinha de milho, o sal e a banha.
2°Acrescente um pouco de água quente, mexa bem até que os ingredientes estejam bem misturados.
3° Bata a batata cara ralada com água e misture bem.
4° Acrescente a batata cará com os outros ingredientes.
5°Coloque a farinha de trigo, o ovo, o fermento e o açúcar, misture bem.
6°Acrescente mais farinha, se for necessário, pois a massa não pode ficar muito mole.
7° Sove bem a massa de maneira que não grude nas mãos.
8° Deixe a massa crescer por uma hora.
9° Coloque a massa em uma forma untada com banha e leve para o forno alto temperatura de 250°C por 15 minutos.
10°Baixe a temperatura do forno e asse por mais 30 minutos.
Ingredientes:
1 xícara de farinha de milho
1 colher de sal
1 colher de sopa banha
água quente
200 g de batata cara ralada
2 a 4 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo:
1° Coloque em um recipiente a farinha de milho, o sal e a banha.
2°Acrescente um pouco de água quente, mexa bem até que os ingredientes estejam bem misturados.
3° Bata a batata cara ralada com água e misture bem.
4° Acrescente a batata cará com os outros ingredientes.
5°Coloque a farinha de trigo, o ovo, o fermento e o açúcar, misture bem.
6°Acrescente mais farinha, se for necessário, pois a massa não pode ficar muito mole.
7° Sove bem a massa de maneira que não grude nas mãos.
8° Deixe a massa crescer por uma hora.
9° Coloque a massa em uma forma untada com banha e leve para o forno alto temperatura de 250°C por 15 minutos.
10°Baixe a temperatura do forno e asse por mais 30 minutos.
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Torta com recheio de chocolate e amor perfeito
Ingredientes:
1 massa de torta de sua preferência cortada em 2 camadas
Recheio:
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
200 g de chocolate em barra meio amargo
125 g de manteiga
½ copo de flores amor perfeito
Açúcar de confeiteiro
Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Recheio:
1° Misture os ovos inteiros com o açúcar.
2° Leve em banho-maria e mexa por 10 minutos.
3° Reserve.
4° Corte o chocolate em lascas e misture junto com a manteiga.
5° Coloque o creme que estava em banho-maria e misture bem.
Cobertura:
1° Derreta o chocolate em banho-maria.
2° Utilize uma batedeira, bata a manteiga até que fique branca e bem batida.
3° Desligue a batedeira e acrescente o chocolate derretido.
4° Bata por mais um tempo e adicione o creme de leite e o açúcar.
Montagem:
1° Coloque parte do recheio em uma camada da torta.
2° Passe as flores no açúcar de confeiteiro e coloque em cima do recheio.
3° Repita o processo da montagem da torta.
4° Passe a cobertura por cima da torta e decore com amor perfeito.
* contém glúten
Ingredientes:
1 massa de torta de sua preferência cortada em 2 camadas
Recheio:
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
200 g de chocolate em barra meio amargo
125 g de manteiga
½ copo de flores amor perfeito
Açúcar de confeiteiro
Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Recheio:
1° Misture os ovos inteiros com o açúcar.
2° Leve em banho-maria e mexa por 10 minutos.
3° Reserve.
4° Corte o chocolate em lascas e misture junto com a manteiga.
5° Coloque o creme que estava em banho-maria e misture bem.
Cobertura:
1° Derreta o chocolate em banho-maria.
2° Utilize uma batedeira, bata a manteiga até que fique branca e bem batida.
3° Desligue a batedeira e acrescente o chocolate derretido.
4° Bata por mais um tempo e adicione o creme de leite e o açúcar.
Montagem:
1° Coloque parte do recheio em uma camada da torta.
2° Passe as flores no açúcar de confeiteiro e coloque em cima do recheio.
3° Repita o processo da montagem da torta.
4° Passe a cobertura por cima da torta e decore com amor perfeito.
* contém glúten
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Biscoito de goiabada cascão
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres de sopa açúcar
1 xícara de nata
uma pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
2 a 3 xícaras de farinha de trigo
200 g de goiabada cascão
Modo de preparo:
1° Bata o ovo e acrescente o açúcar e a nata.
2° Misture bem os ingredientes.
3° Coloque uma pitada de sal e acrescente o fermento.
4° Adicione a farinha aos poucos até dar ponto.
5° Junte a massa, ela não pode ser sovada por causa da nata.
6° Abra a massa na mesa enfarinhada e corte-a em quadrados.
7° Coloque a goiabada no meio dos quadrados e junte as duas pontas para fechar a massa.
8° Coloque os biscoitos em uma forma untada com margarina.
9° Asse em forno alto 250ºC a 300ºC por 10 minutos.
Rendimento: 70 biscoitos
* contém glúten
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres de sopa açúcar
1 xícara de nata
uma pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
2 a 3 xícaras de farinha de trigo
200 g de goiabada cascão
Modo de preparo:
1° Bata o ovo e acrescente o açúcar e a nata.
2° Misture bem os ingredientes.
3° Coloque uma pitada de sal e acrescente o fermento.
4° Adicione a farinha aos poucos até dar ponto.
5° Junte a massa, ela não pode ser sovada por causa da nata.
6° Abra a massa na mesa enfarinhada e corte-a em quadrados.
7° Coloque a goiabada no meio dos quadrados e junte as duas pontas para fechar a massa.
8° Coloque os biscoitos em uma forma untada com margarina.
9° Asse em forno alto 250ºC a 300ºC por 10 minutos.
Rendimento: 70 biscoitos
* contém glúten
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Torta de pêssego
Ingredientes:
Massa:
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
3 gemas
1 colher de chá de baunilha
2 ½ colheres de sopa de manteiga
Cobertura:
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
½ xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de leite
Raspas de um limão
1 colher de chá de canela em pó
Recheio:
4 colheres de sopa de geleia de pêssego
100 g de ameixa preta sem caroço
1 xícara de pêssego em calda
Modo de preparo:
Massa:
1° Misture em um recipiente a farinha, o açúcar e adicione uma pitada de sal.
2° Abra um furo no meio dos ingredientes e acrescente as gemas.
3° Misture bem e de leve com as mãos.
4° Acrescente a baunilha e a manteiga.
5° Mexa bem até que a massa não grude nas mãos.
6° Deixe que a massa descansar por 30 minutos dentro da geladeira enrolada em um papel filme.
Cobertura:
1° Bata na batedeira o açúcar e a manteiga.
2° Coloque com a batedeira ligada os ovos, um de cada vez.
3° Acrescente a farinha e o leite.
4° Bata os ingredientes.
5° Acrescente as raspas de limão e a canela em pó.
Montagem:
1° Abra a massa com as mãos em um prato refratário de vidro untado com manteiga ou margarina.
2° Lembre-se de cobrir as laterais do prato.
3° Coloque a geléia por cima da massa e logo após as ameixas e os pêssegos.
4° Coloque a cobertura por cima.
5° Asse a torta em forno médio a 180°C por 30 minutos.
* contém glúten
Ingredientes:
Massa:
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
3 gemas
1 colher de chá de baunilha
2 ½ colheres de sopa de manteiga
Cobertura:
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
½ xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de leite
Raspas de um limão
1 colher de chá de canela em pó
Recheio:
4 colheres de sopa de geleia de pêssego
100 g de ameixa preta sem caroço
1 xícara de pêssego em calda
Modo de preparo:
Massa:
1° Misture em um recipiente a farinha, o açúcar e adicione uma pitada de sal.
2° Abra um furo no meio dos ingredientes e acrescente as gemas.
3° Misture bem e de leve com as mãos.
4° Acrescente a baunilha e a manteiga.
5° Mexa bem até que a massa não grude nas mãos.
6° Deixe que a massa descansar por 30 minutos dentro da geladeira enrolada em um papel filme.
Cobertura:
1° Bata na batedeira o açúcar e a manteiga.
2° Coloque com a batedeira ligada os ovos, um de cada vez.
3° Acrescente a farinha e o leite.
4° Bata os ingredientes.
5° Acrescente as raspas de limão e a canela em pó.
Montagem:
1° Abra a massa com as mãos em um prato refratário de vidro untado com manteiga ou margarina.
2° Lembre-se de cobrir as laterais do prato.
3° Coloque a geléia por cima da massa e logo após as ameixas e os pêssegos.
4° Coloque a cobertura por cima.
5° Asse a torta em forno médio a 180°C por 30 minutos.
* contém glúten
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Três drinques deliciosos feitos com cachaça
1º drink
2 morangos
4 brubelos
2 amoras
leite condensado
licor de morango
cachaça e 6 cubos fde gelo
2º drink
2 colheres cubo de manga
10 folhas mangericao
4 colheres gengibre ralado
4 colheres de cha açucar gelo e 1 1/2 dose de cachaça.
3º drink
abacaxi
gelo
1/2 licor de menta
1 dose cachaça finalmente
soda
1º drink
2 morangos
4 brubelos
2 amoras
leite condensado
licor de morango
cachaça e 6 cubos fde gelo
2º drink
2 colheres cubo de manga
10 folhas mangericao
4 colheres gengibre ralado
4 colheres de cha açucar gelo e 1 1/2 dose de cachaça.
3º drink
abacaxi
gelo
1/2 licor de menta
1 dose cachaça finalmente
soda
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
