Receita enviada por: hellmanns-pt
Tempo de preparo: Mais de 1 hora
Serve: 5 ou mais porções
Tipo de prato: Prato Principal
Ingredientes:
1 Quilo(s) Lagarto (peça)
3 Colher(es) de sopa Molho de mostarda hellmann's
1 Unidade(s) Cebola média cortada em cubos grandes
4 Xícara(s) água fervente
2 Unidade(s) Tomates médios cortados em fatias finas
1 Unidade(s) Frasco de maionese hellmann's (250 g)
50 Grama(s) Mussarela ralada
Modo de preparo:
1.Em uma tigela média, besunte a carne com o molho de mostarda e reserve;
2.Em uma panela de pressão, coloque a carne e doure em fogo médio. Junte a cebola e a água fervente. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Abra a panela, retire a carne corte em fatias finas e reserve 1 xícara (chá) do caldo do cozimento.
3.Em uma tigela média, junte o caldo reservado e a maionese. Misture até obter um molho homogêneo. Reserve.
4.Preaqueça o forno em temperatura média (180º c).
5.Em um refratário retangular grande (35 x 22 cm), coloque camadas do molho reservado, carne, fatias de tomate e finalize com o molho. Polvilhe a mussarela e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.
6.Variação se preferir substitua a mussarela por queijo fresco ralado. Dica utilize o restante do caldo do cozimento da carne para preparar uma sopa ou enriquecer um molho.
