SPRITZBIER]
Ingredientes:
- 10 litros de água
- 1 kg de açúcar
- 200 ml de suco de limão
- 100 gramas de gengibre
Modo de preparo:
O primeiro passo é picar o gengibre em pedaços miúdos.
Coloque o gengibre picado em uma panela com água. Ferva por 10 minutos sem tampar a panela.
Enquanto isso, prepare 200ml de suco de limão natural.
Em um recipiente grande, misture o açúcar, o gengibre com a água da fervura ainda quente, o suco de limão e os 10 litros de água.
Mexa até dissolver bem o açúcar
Deixe reservado por 24 horas em um recipiente coberto.
Depois das 24 horas, o refresco deve ser coado e colocado em garrafas pets.
Para ser consumido, o ideal é que a bebida seja tomada após 6 dias guardada.
Tupandi/RS
Cozinha do Boteco
Moderadores: Moderadores, Colaboradores, Administradores
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Rapadura de amendoim com melado
Rendimento: 20 unidades
Ingredientes:
-4 xícaras de amendoim torrado e descascado
-2 xícaras de melado
-2 colheres (sopa) de nata
-2 xícaras de açúcar cristalizado
-1 colher (sobremesa) de margarina
-1 copo de água
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela o açúcar, nata, meio copo de água e deixe ferver em fogo médio até derreter o açúcar. Depois de alguns minutos, quando o açúcar estiver bem derretido, acrescente o melado. Mexer bem até levantar fervura para após colocar o amendoim. Deixar ferver por aproximadamente 10 minutos. Mexer sempre os ingredientes para não grudar na panela.
Para ver se já está no ponto, coloque um pouco da rapadura dentro do meio copo de água que sobrou. Se estiver firme, já está no ponto certo.
Desligar o fogo e mexer por 10 minutos para esfriar. Após, untar a forma com a margarina e despejar a rapadura em formato de uma colher de sopa. Deixar esfriando as rapaduras na forma por 10 minutos.
Colinas/RS
Rendimento: 20 unidades
Ingredientes:
-4 xícaras de amendoim torrado e descascado
-2 xícaras de melado
-2 colheres (sopa) de nata
-2 xícaras de açúcar cristalizado
-1 colher (sobremesa) de margarina
-1 copo de água
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela o açúcar, nata, meio copo de água e deixe ferver em fogo médio até derreter o açúcar. Depois de alguns minutos, quando o açúcar estiver bem derretido, acrescente o melado. Mexer bem até levantar fervura para após colocar o amendoim. Deixar ferver por aproximadamente 10 minutos. Mexer sempre os ingredientes para não grudar na panela.
Para ver se já está no ponto, coloque um pouco da rapadura dentro do meio copo de água que sobrou. Se estiver firme, já está no ponto certo.
Desligar o fogo e mexer por 10 minutos para esfriar. Após, untar a forma com a margarina e despejar a rapadura em formato de uma colher de sopa. Deixar esfriando as rapaduras na forma por 10 minutos.
Colinas/RS
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Peixe grelhado com cobertura de legumes
Ingredientes
-1 peixe de 3kg
-2 cenouras médias cozidas e picadas
-4 batatas cozidas e picadas
-2 cebolas picadas
-2 tomates
-250gr milho verde
-250gr ervilha
-200gr queijo picado
-500gr maionese
-tempero verde
-sal
Modo de preparo
Primeiramente deixe o peixe dentro de um tempero feito com sal, limão, cebola e alho por aproximadamente 2 horas.
Após colocar o peixe já temperado em uma grelha e cobri-lo com papel alumínio para assar em uma churrasqueira por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe o peixe dourando por alguns minutos, não é necessário vira-lo. Para fazer a cobertura misture a batata, cenoura, tomate, milho, ervilha, queijo, cebola, tempero verde e o sal. Coloque a cobertura por cima do peixe grelhado e depois espalhe a maionese por cima. Leve o peixe para a churrasqueira novamente, por aproximadamente 10 minutos para dourar.
Ingredientes
-1 peixe de 3kg
-2 cenouras médias cozidas e picadas
-4 batatas cozidas e picadas
-2 cebolas picadas
-2 tomates
-250gr milho verde
-250gr ervilha
-200gr queijo picado
-500gr maionese
-tempero verde
-sal
Modo de preparo
Primeiramente deixe o peixe dentro de um tempero feito com sal, limão, cebola e alho por aproximadamente 2 horas.
Após colocar o peixe já temperado em uma grelha e cobri-lo com papel alumínio para assar em uma churrasqueira por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe o peixe dourando por alguns minutos, não é necessário vira-lo. Para fazer a cobertura misture a batata, cenoura, tomate, milho, ervilha, queijo, cebola, tempero verde e o sal. Coloque a cobertura por cima do peixe grelhado e depois espalhe a maionese por cima. Leve o peixe para a churrasqueira novamente, por aproximadamente 10 minutos para dourar.
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Chocolate Quente com Flores - Agroshow
Ingredientes:
- 1 ½ litro de leite
- 250 gramas de leite condensado
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 200 gramas de creme de leite
- 200 gramas de chantili
- gotas de mel
- flores Violeta de Jardim e Amor-perfeito
- folhas de menta
Modo de preparo:
Primeiro ferva o leite e derreta junto na panela o chocolate meio amargo. Depois de dois minutos no fogo, acrescente o leite condensado e o creme de leite, sempre mexendo bem para misturar os ingredientes. Após alguns instantes, retire a panela do fogo e coloque o chocolate quente em copos.
Cubra cada copo do chocolate quente com chantili e faça o acabamento da receita, utilizando as flores orgânicas comestíveis. Para dar aroma e sabor, coloque sobre o chocolate quente as flores violeta de jardim e amor-perfeito, juntamente com folhas de menta. Pingue por cima gotas de mel e está pronto o Chocolate Quente com Flores Agroshow.
Ingredientes:
- 1 ½ litro de leite
- 250 gramas de leite condensado
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 200 gramas de creme de leite
- 200 gramas de chantili
- gotas de mel
- flores Violeta de Jardim e Amor-perfeito
- folhas de menta
Modo de preparo:
Primeiro ferva o leite e derreta junto na panela o chocolate meio amargo. Depois de dois minutos no fogo, acrescente o leite condensado e o creme de leite, sempre mexendo bem para misturar os ingredientes. Após alguns instantes, retire a panela do fogo e coloque o chocolate quente em copos.
Cubra cada copo do chocolate quente com chantili e faça o acabamento da receita, utilizando as flores orgânicas comestíveis. Para dar aroma e sabor, coloque sobre o chocolate quente as flores violeta de jardim e amor-perfeito, juntamente com folhas de menta. Pingue por cima gotas de mel e está pronto o Chocolate Quente com Flores Agroshow.
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Biscoito de Canela
Ingredientes para massa
-6 ovos
-2 colheres (sopa) salamoníaco
-3 colheres (sopa) banha
-½ xícara de leite
-½ xícara de nata
-1 colher (sopa) canela em pó
-3 xícaras de açúcar cristalizado
-Farinha
-Raspas da casca de um limão
Ingredientes para cobertura
-Açúcar cristalizado
-Nata
-Canela em pó
Modo de preparo
Em um recipiente, junte o salamoníaco e o leite e misture. Acrescente a nata, os ovos batidos, o açúcar, a banha, a canela e as raspas da casca do limão se desejar.
Aos poucos, adicione a farinha. Misture. Quando a massa estiver no ponto em que não grude mais nas mãos, despeje uma porção da massa em uma mesa enfarinhada e abra-a primeiro com as mãos e depois com o auxílio de um rolo. A massa não necessita ficar com a espessura muito fina. Pincele a superfície da massa com a nata e, após, polvilhe com o açúcar e a canela em pó.
Com moldes de sua preferência, destaque partes da massa em biscoitos. Leve-os ao forno em uma forma untada e enfarinhada em fogo alto (300°C) por cerca de 5 a 10 minutos.
Ingredientes para massa
-6 ovos
-2 colheres (sopa) salamoníaco
-3 colheres (sopa) banha
-½ xícara de leite
-½ xícara de nata
-1 colher (sopa) canela em pó
-3 xícaras de açúcar cristalizado
-Farinha
-Raspas da casca de um limão
Ingredientes para cobertura
-Açúcar cristalizado
-Nata
-Canela em pó
Modo de preparo
Em um recipiente, junte o salamoníaco e o leite e misture. Acrescente a nata, os ovos batidos, o açúcar, a banha, a canela e as raspas da casca do limão se desejar.
Aos poucos, adicione a farinha. Misture. Quando a massa estiver no ponto em que não grude mais nas mãos, despeje uma porção da massa em uma mesa enfarinhada e abra-a primeiro com as mãos e depois com o auxílio de um rolo. A massa não necessita ficar com a espessura muito fina. Pincele a superfície da massa com a nata e, após, polvilhe com o açúcar e a canela em pó.
Com moldes de sua preferência, destaque partes da massa em biscoitos. Leve-os ao forno em uma forma untada e enfarinhada em fogo alto (300°C) por cerca de 5 a 10 minutos.
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Receita de Danoninho segundo o Sr. Demo.
E a debaixo segundo o Sky,
Vamu que vamu, doisporcada e abraçosss...
Pessoa responsavel.Demo escreveu:Pô Ski, vou tirar uma foto então, pode deixar... heheheh
Martinez, não to fazendo a Rio - Santos não, essa vou fazer no final do ano. Cara! É 2 creme de leite e 1 leite condensado rapá! Mais 1 Iogurte natural e um Tang de morango. Bate tudo no liquidificador e bota na geladeira. Faz aí...
Abraço gurizada!
ASS: Demo
E a debaixo segundo o Sky,
na minha opinião bem mais saudavel para pessoas como noz.SKYWALKER escreveu:Pô Martinez pega ai é assim:
Leite condensado 1 lata dá,6 sonhos de valsa o original saca? pega o liquidificador joga o sonho de valsa e um copo de leite e a lata de leite condensado bele,o segredinho agora é colocar uma vodka da boa,não venha com aquelas garrafas de plasticos ok
bata gele e divirtasse hehehehehehehehehehehehe na sequencia joga uma canelinha em cima do copo que dá um charme especial kkkkkkkkk.
Po tá disvirtuando kkkk
separo a capa de chúva pra amanha meu brow.....e o refri?
Vamu que vamu, doisporcada e abraçosss...
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Pizza de Arroz
Ingredientes para massa:
-½xícara (chá) de óleo
-1 xícara (chá) arroz cozido
-1 xícara (chá) leite
-1 colher (sopa) fermente químico em pó
-2 ovos
-1 xícara (chá) farinha de arroz
-1 xícara (chá) queijo parmesão ralado
Ingredientes para cobertura:
-2 tomates picados sem pele e sem semente
-200 gramas de queijo mussarela
-½ xícara (chá) azeitonas picadas
- 1 molho de rúcula
-Sal e Salsa á gosto
Modo de preparo:
Bater no liquidificador o leite, óleo, arroz, farinha, fermento, queijo ralado, ovos e o sal. Após despeje a massa da pizza em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Enquanto a massa da pizza está no forno, misture todos os ingredientes da cobertura. Depois que a massa estiver assada, coloque a cobertura por cima e leve a pizza ao forno novamente até o queijo derreter.
Ingredientes para massa:
-½xícara (chá) de óleo
-1 xícara (chá) arroz cozido
-1 xícara (chá) leite
-1 colher (sopa) fermente químico em pó
-2 ovos
-1 xícara (chá) farinha de arroz
-1 xícara (chá) queijo parmesão ralado
Ingredientes para cobertura:
-2 tomates picados sem pele e sem semente
-200 gramas de queijo mussarela
-½ xícara (chá) azeitonas picadas
- 1 molho de rúcula
-Sal e Salsa á gosto
Modo de preparo:
Bater no liquidificador o leite, óleo, arroz, farinha, fermento, queijo ralado, ovos e o sal. Após despeje a massa da pizza em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Enquanto a massa da pizza está no forno, misture todos os ingredientes da cobertura. Depois que a massa estiver assada, coloque a cobertura por cima e leve a pizza ao forno novamente até o queijo derreter.
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Mandolate de mel e amendoim
Ingredientes
Para preparar em torno de 150 mandolates:
- 1 kg de mel
- 6 claras de ovos
- ½ kg de açúcar
- 2,5 kg de amendoim moído e torrado
Preparo:
Primeiro ferva o mel em uma panela por, aproximadamente, três horas. Quando o mel estiver mais esbranquiçado e leve, acrescente aos poucos, sempre mexendo na panela, as claras batidas em neve. A seguir, adicione lentamente o açúcar, para dissolver bem. Nesse momento é hora de ficar mexendo a mistura no fogo por duas horas, até chegar ao ponto do mandolate.
Depois desse tempo, a massa fica mais consistente e branca, da cor do mandolate. Para saber o ponto, faça o teste: coloque em um copo de água uma colher de chá com a massa. Se ela não desmanchar na água, este é o ponto.
Aí se coloca, também aos poucos e sempre mexendo, o amendoim moído e torrado. Depois de algum tempo, a massa estará mais consistente. Retire a panela do fogo e acrescente o restante do amendoim. Ainda morna, largue a colher e passe a misturar com as mãos, para incorporar homogeneamente o amendoim na massa.
Depois de esfriar um pouco, forme bolas com a massa e as espalhe sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Abra a massa e passe um rolo de madeira para nivelar e dar o formato de mandolate, que deve ter um comprimento de 10 centímetros.
Ingredientes
Para preparar em torno de 150 mandolates:
- 1 kg de mel
- 6 claras de ovos
- ½ kg de açúcar
- 2,5 kg de amendoim moído e torrado
Preparo:
Primeiro ferva o mel em uma panela por, aproximadamente, três horas. Quando o mel estiver mais esbranquiçado e leve, acrescente aos poucos, sempre mexendo na panela, as claras batidas em neve. A seguir, adicione lentamente o açúcar, para dissolver bem. Nesse momento é hora de ficar mexendo a mistura no fogo por duas horas, até chegar ao ponto do mandolate.
Depois desse tempo, a massa fica mais consistente e branca, da cor do mandolate. Para saber o ponto, faça o teste: coloque em um copo de água uma colher de chá com a massa. Se ela não desmanchar na água, este é o ponto.
Aí se coloca, também aos poucos e sempre mexendo, o amendoim moído e torrado. Depois de algum tempo, a massa estará mais consistente. Retire a panela do fogo e acrescente o restante do amendoim. Ainda morna, largue a colher e passe a misturar com as mãos, para incorporar homogeneamente o amendoim na massa.
Depois de esfriar um pouco, forme bolas com a massa e as espalhe sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Abra a massa e passe um rolo de madeira para nivelar e dar o formato de mandolate, que deve ter um comprimento de 10 centímetros.
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Bolo de feijão (Nega maluca com feijão)
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de feijão cozido e sem tempero
- ½ xícara de azeite
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres (chá) fermento para bolo
- 3 xícaras de farinha de trigo
Para a cobertura:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
Preparo:
Coloque no liquidificador os grãos de feijão cozidos e sem tempero, o leite e os ovos e liquidifique. Ainda com o liquidificador ligado, acrescente o açúcar e o azeite. Coloque a mistura em uma tigela. Sempre mexendo, acrescente aos poucos a farinha de trigo, até chegar ao ponto de uma massa mole. Nesse momento, adicione o fermento e misture um pouco. Coloque a massa em uma forma já untada com farinha e azeite. Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, para assar em torno de 40 minutos.
Para preparar a cobertura do bolo, coloque em uma panela a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Mexa no fogo por 10 minutos até a mistura ficar com consistência de creme. Passe a cobertura por cima do bolo, que já foi assado e retirado do forno, e está pronto o bolo de feijão.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de feijão cozido e sem tempero
- ½ xícara de azeite
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres (chá) fermento para bolo
- 3 xícaras de farinha de trigo
Para a cobertura:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
Preparo:
Coloque no liquidificador os grãos de feijão cozidos e sem tempero, o leite e os ovos e liquidifique. Ainda com o liquidificador ligado, acrescente o açúcar e o azeite. Coloque a mistura em uma tigela. Sempre mexendo, acrescente aos poucos a farinha de trigo, até chegar ao ponto de uma massa mole. Nesse momento, adicione o fermento e misture um pouco. Coloque a massa em uma forma já untada com farinha e azeite. Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, para assar em torno de 40 minutos.
Para preparar a cobertura do bolo, coloque em uma panela a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Mexa no fogo por 10 minutos até a mistura ficar com consistência de creme. Passe a cobertura por cima do bolo, que já foi assado e retirado do forno, e está pronto o bolo de feijão.
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
Pão com folhas e legumes
Ingredientes:
-4 xícaras de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) fermento biológico
-½ chuchu cru
-½ molho de folhas de couve
-½ molho de folhas de espinafre
-1 ½ xícara de água
-1 ovo
-1 colher (sopa) açúcar
-2 colheres (sopa) banha
-3 colheres (chá) sal
Modo de preparo:
Bater no liquidificador o chuchu, couve, espinafre e a água após reservar. Em uma bacia coloque a farinha, fermento, ovo, açúcar, banha e o sal. Misture tudo e, faça um furo no meio da massa acrescentando os ingredientes que foram batidos no liquidificador.
Sovar a massa em uma mesa untada com farinha até chegar o ponto de não grudar mais nas mãos. Após, deixe a massa crescendo por 3 horas. Coloque a massa em formas untadas e deixe mais 1 hora crescendo. Feito isso, leve ao forno e deixe a massa assando por 45 minutos em fogo médio.
Ingredientes:
-4 xícaras de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) fermento biológico
-½ chuchu cru
-½ molho de folhas de couve
-½ molho de folhas de espinafre
-1 ½ xícara de água
-1 ovo
-1 colher (sopa) açúcar
-2 colheres (sopa) banha
-3 colheres (chá) sal
Modo de preparo:
Bater no liquidificador o chuchu, couve, espinafre e a água após reservar. Em uma bacia coloque a farinha, fermento, ovo, açúcar, banha e o sal. Misture tudo e, faça um furo no meio da massa acrescentando os ingredientes que foram batidos no liquidificador.
Sovar a massa em uma mesa untada com farinha até chegar o ponto de não grudar mais nas mãos. Após, deixe a massa crescendo por 3 horas. Coloque a massa em formas untadas e deixe mais 1 hora crescendo. Feito isso, leve ao forno e deixe a massa assando por 45 minutos em fogo médio.
Só há uma coisa melhor do que ver o nascer do sol sobre o guidão de uma moto.
